Snickers-salaatti on syksyn koukuttavin omenaohje – valmistuu 10 minuutissa
Snickers ja salaatti eivät kuulosta asioilta, joiden kuuluisi esiintyä samassa lauseessa. Kyseessä ei kuitenkaan ole aivan sellainen herkku kuin nimi antaa ymmärtää.
Tässä Snickers-salaatissa rapea omena yhdistetään paksuun jogurttiin, maapähkinävoihin, suolaisiin maapähkinöihin ja suklaaseen. Lopputuloksessa on jotain samaa kuin Snickers-patukassa: suklaata, maapähkinää, makeutta ja ripaus suolaista.
Omena tekee Snickers-salaatista yllättävän raikkaan
Snickers-salaatti tunnetaan Yhdysvalloissa jälkiruokasalaattina, josta löytyy usein Snickers-patukan paloja sekä hyvin makea ja täyteläinen kermapohja.
Tästä versiosta tehdään raikkaampi ja terveellisempi. Varsinaista Snickers-patukkaa ei tarvita, sillä tuttu makuyhdistelmä syntyy suklaasta ja maapähkinöistä.
Omena tuo makean ja täyteläisen seoksen joukkoon hapokkuutta ja rapeutta. Parhaiten salaattiin sopii napakka ja hiukan kirpakka omena, joka ei muutu sekoitettaessa pehmeäksi.
Snickers-salaatti
2 annosta
Ainekset
- 2 napakkaa omenaa (esim. Granny Smith tai oman maun mukaan)
- 1 ½ dl vaniljajogurttia
- 2 rkl maapähkinävoita
- 2 tl vaahterasiirappia
- pieni ripaus sormisuolaa
- 2 rkl paahdettuja, kevyesti suolattuja maapähkinöitä
- 2 rkl suklaahippuja tai pieneksi rouhittua tummaa tai maitosuklaata
Valmistus
- Sekoita jogurtti, maapähkinävoi, vaahterasiirappi ja pieni ripaus suolaa tasaiseksi, hieman karamellimaiseksi kastikkeeksi. Jos käytät paksumpaa turkkilaista jogurttia, voit lisätä tarvittaessa joukkoon tilkan maitoa.
- Leikkaa omenat pieniksi suupaloiksi. Kuorta ei välttämättä tarvitse poistaa.
- Sekoita omenakuutiot kastikkeen joukkoon niin, että palat peittyvät kauttaaltaan.
- Lisää rouhitut maapähkinät ja suklaa. Kääntele kevyesti sekaisin.
- Lusikoi salaatti kulhoihin. Viimeistele muutamalla maapähkinällä ja suklaahipuilla.
Tarjoile heti tai anna Snickers-salaatin viilentyä jääkaapissa noin 10–15 minuuttia.
Pieni suolaisuus tasoittaa makua
Suolaa ei tässä reseptissä kannata unohtaa. Pieni ripaus maapähkinävoikastikkeessa sekä kevyesti suolatut maapähkinät tasapainottavat omenan, jogurtin ja suklaan makeutta.
Myös suklaan kanssa voi soveltaa. Maitosuklaalla lopputulos muistuttaa enemmän Snickers-patukan makumaailmaa, kun taas tumma suklaa tekee salaatista vähemmän makean.
Snickers-salaatti kannattaa syödä tuoreena
Tämän herkun paras ominaisuus on rapean omenan ja kermaisen kastikkeen yhdistelmä, joten salaatti on parhaimmillaan pian valmistamisen jälkeen.
Jos haluat tehdä sen etukäteen, valmista jogurtti- ja maapähkinävoikastike valmiiksi jääkaappiin ja pilko omenat vasta juuri ennen tarjoilua. Jos omenat on pakko pilkkoa aikaisemmin, pieni määrä sitruunamehua auttaa hidastamaan niiden tummumista.
Snickers-salaatti toimii jälkiruokana, makeana välipalana tai viikonlopun herkkuna. Vaikka nimi saattaa ensin kuulostaa oudolta, yhdistelmässä on maistamisen jälkeen paljonkin järkeä.
Teksti ja kuvat: Mutsimedian toimitus & Unsplash
